Chocolate Chip Muffins

Chocolate chip muffins med len chokladfrosting är synonymt till att leva det ljuva livet! Ett enkelt recept för maximal njutning.

Annons:

ANTAL: CA 15–25 ST

Chokladmuffins
4 dl vetemjöl
3 dl chokladknappar, mörk
3 dl havremjölk
2 dl socker
1/2 dl kakao
1 dl rapsolja
2 msk växtbaserad yoghurt
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 krm salt

Frosting
200 gram växtbaserat smör, rumstempurerat
6 dl florsocker
½ dl kakao
Flingsalt

Gör såhär:

  1. Muffins: Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda alla torringredienser för sig direkt i en rymlig bunke. Häll sedan över havremjölk och rapsolja. Rör om.
  3. Fyll muffinsformar och grädda i cirka 15 minuter. Stick dina muffins med en teststicka. Blir det inget kladd är dem klara.
  4. Frosting:Med hjälp av en elvisp vispar du samman alla ingredienser till frostingen i cirka 5 minuter tills dess att den blivit fluffig. Spritsa ovanpå dina muffins, strö över lite flingsalt och dekorera fritt!

Läs mer

Fler artiklar