Verdeca är en grön druva som framförallt odlas i södra Italien, företrädesvis i Apulien. Majoriteten av odlingarna återfinns i Taranto och Bari. DNA-analyser visar att den med hög sannolikhet är samma druva som lagorthi från Peloponnesos och de Joniska öarna, och då ursprungligen från Grekland.
Synonymer inkluderar albese bianco, carossela, tivolese, san gennaro och iva marana med flera.
Vanligen används druvor tillsammans med andra druvor såsom i områden som Martina Franca DOC, Locorotondo DOC och Terra d’Otranto DOC. Den enda DOC som tillåter 100% av druvan är Colline Joniche Tarantine. Det finns dock sådana viner från andra delar av Apulien som IGP-viner.
Viner på druvan kan antingen vara lite enklare, då beskrivs de som neutrala med en fin örtighet. Från bättre lägen får de istället en tydlig aromatisk profil med inslag av citrusfrukter. Historiskt sätt användes den främst till Vermouth.
