Druvguiden

Tinto cão

Tinto cão är en blå druva från norra Portugal.

DinVinguide.se druvguide

Tinto cão är en blå druva från norra Portugal. Druvan kommer sannolikt från Douro eller Dão. Namnet betyder ungefär ”den röda hunden” på portugisiska. Det är en gammal druvsort som är känd sedan 1600-talet. DNA-anayser har visat att den är nära besläktad med druvorna viosinho och tinta francisca. Druvan odlas främst i Douro och Dão i Portugal men också i Beira Interior. Den odlas också i Western Australien och i Kalifornien.

Synonymer är tinta cão och farmento.

Tinto cão ger låg avkastning och växer i små klasar. Druvan mognar sent på säsongen. Det är en hög kvalitativ druva som används främst används i portvin i Douro men som också används i röda viner i Dão.

Smaken ligger nära touriga nacional men mjukare i smaken men fylligare och lite mer smakrik. Den åldras fint och är därför särskilt populär i vintage port. Vinerna från Dão ger både högt och lågt, här hittar vi toppviner och bulkviner på druvan.

Utforska våra guider

Bild på en vinranka med vindruvor

Nyhetsbrev

Registrera dig för vårt
inspirerande nyhetsbrev

och få information om inspirerande artiklar, exklusiva viner, erbjudanden samt innehåll om alkoholhaltiga drycker. (Du kan när som helst avregistrera dig).