Souvignier gris är en grön eller snarare rosa druva från Tyskland. Den är skapad genom en korsning mellan druvorna seyval blanc och zähringer vid Staatliches WBI Freiburg år 1983. Det är så kallad hybrid eller PIWI-druva. Den är tillåten att använda i vin, i EU, sedan 2012. Den odlas bland annat i Frankrike, Italien, Tyskland, Österrike, Schweiz, Polen, Holland och Sverige med flera.
OBS att det i äldre källor anges att den är gjord på en korsning mellan den blå druvan cabernet sauvignon och den gröna druvan bronner, detta har visat sig vara fel.
Druvan är tålig mot svamp och mögelangrepp men också mot rötor av olika slag. Vidare är den frosttålig och fungerar därför bra i kallare klimat.
Vinerna sägs vara relativt neutralt men med fin fräschör. i smaken finns vanligen inslag av citrus och gula stenfrukter, en lätt blommighet och ibland finns också en hint av honungstoner. Vinerna får en bra syra och druvan jämförs ofta med viner gjorda på pinot blanc eller pinot gris.
