Schiava grossa är en blå druva från Bolzano – Alto Adige, Italien. Den är också känd under namnet trollinger är i bland annat Tyskland och Italien. Idag odlas den nästan främst i vinregionerna Baden-Württemberg och Trentino-Alto Adige samt i mindre mån i Lombardiet. Det finns också smärre odlingar i Japan.
OBS att det finns flera druvor som heter schavia, t ex schavia gentile, schavia grigia och schavia lombarda. Dessa är inte identiska med varandra.
Synonymer inkluderar black hamburg (England), blauer trollinger, brescina & bressana (Italien), frankenthaler, grossvernatsch, kleinvernatsch, meraner kurtraube, schiavone, tschaggele och uva meranese.
Druvan är ljust röd och lättodlad. Den tål kyla och frost bra men är känslig för olika mögelangrepp. Viner är ofta lätta, har viss fruktsötma men är ganska anonyma. Enklare viner får ibland en lätt metallisk smak. De tyska är ofta lite sötare medan de från Alto-Adgie är torrare och fräschare i stilen. Det görs såväl röda viner som roséviner på druvan och den används också som bordsdruva.
