Druvguiden

Saperavi atenis

Saperavi atenis är en blå druva från Georgien

Blå druva Georgien

Saperavi atenis är en blå druva från Georgien som främst odlas i de centrala delarna av Kartli i Östra Georgien. Namnet kommer från att druvan utseendemässigt liknar kakhuri saperavi och att den var särskilt populär kring byn Ateni och i dalgången kring denna. Idag är den ovanligt förekommande.

Klasarna är små och druvorna sitter förhållandevis tätt. Druvorna ger en viss sötma och ganska hög syra.

Vinerna är ofta relativt lätta och eleganta, druvan ger inte heller särskilt mycket färg. Druvan används också till att framställa cha cha, Georgiens egna grappa.

Utforska våra guider

Bild på en vinranka med vindruvor