Svenska flaggan
BestChampagne Logo
|
Dryckeslistan Logo
Rabigato - DinVinguide

Rabigato

Rabigato är en grön gruva från Portugal, sannolikt från Douro. Majoriteten av odlingarna återfinns i Douro och där främst i Douro Superior samt i Trás-os-Montes., men det ska också finns också smärre odlingar i Spanien, i Arribes del Duero. Druvan används i vita blender och i vitt portvin.

Synonymer inkluderar puesta en cruz (Spanien), rabo de carneiro och rabo de gato (Minho, Portugal) med flera. I Minho finns en druva som ibland kallas för rabigato, rabo de ovelha, det finns dock inga närmare släktband mellan dem.

Druvan har tunt skal, de är små och färgen är gröngul. De är dock mottagliga för flera sjukdomar och angrepp. Den ger viner med hög syra och hög alkohol, den används främst i blender. Det går dock att göra riktigt bra viner på druvan med potential för lång lagring. Vissa anser att det är en av de gröna druvor i Douro som har högst potential att göra riktigt bra viner med men det finns ytterst få planteringar av druvan.