Pelaverga är en eller två olika blå druvor från norra italien, sannolikt från Piemonte, Italien. Den ena är Pelaverga piccolo som odlas i Verduno Pelaverga, i nordvästra Barolo. Den andra är Pelaverga grosso som odlas i Colline Saluzzesi, i Cueno och i Collina Torinese. Det råder delöade meningar om det handlar om två olika druvor eller om den ena är en klon av den andra. Detta är något som framtiden får utvisa, i denna artikel skriver vi om bägge.
Synonymer inkluderar carola, cari (pelaverga grossa), fra germano och taddone.
Det görs två olika viner på druvan. På pelaverga piccolo görs Verduno Pelaverga och på pelaverga grosso görs Cari.
När det kommer till viner på pelaverga piccolo har de ofta en ljus färg, de är lätta och fräscha med jordgubbstoner som minner om pinot noir med de har en mjuk struktur och en fin lite aromatisk finish. Viner på grosso å andra hand är mer smakrika och lite större i smaken, här finns ofta jordgubbar och andra röda bär, lite tydligare tanniner och mindre aromatiska inslag.
