Druvguiden

Pecorello

Pecorello är en grön druva från Italien.

Bild från DinVinguide

Pecorello är en grön druva från Italien, sannolikt från Kalabrien. Vanligast är den i området kring Cosenza, Terre di Cosenza DOC men det finns också odlingar på andra håll i södra Italien men det är en ovanligt förekommande druva.

Synonymer inkluderar pecorino men det är inte samma druva som bär det namnet i den central delen av Italien. Andra synonymer är greco bianco, pecorello di monte beltrano och pecorello di rogliano mfl.

Druvan har tjockt skal och kan upplevas som lite vaxig, färgen på druvona kan ibland bli lätt röd eller rosaktig. Den ger vanligen bra skördar och mognar i mitten av skördesäsongen.

Druvan används främst tillsammans med andra druvor I såväl vita som röda och roséviner.

 

Utforska våra guider

Bild på en vinranka med vindruvor

Nyhetsbrev

Registrera dig för vårt
inspirerande nyhetsbrev

och få information om inspirerande artiklar, exklusiva viner, erbjudanden samt innehåll om alkoholhaltiga drycker. (Du kan när som helst avregistrera dig).