Paragrello nero är en blå druvan från södra Italien, möjligen från Kampanien där den fortfarande odlas, bland annat i provinserna Caserta, Avellino och Campobasso samt i IGP Terre del Volturno. Det är sannolikt en mycket gammal druva som möjligen finns omnämnd redan av Plini den äldre år 77 eKr.
Synonymer inkluderar carosella nera, coda di volpe nera, due code, mangiaguerra, oliorpa, pallagrella nera, piede lungo de cellera och piedimonte rosso med flera. Trots namnen har den inget direkt länk till pallagrello bianco eller coda di volpe bianca.
Paragrello nero ger vanligen förhållandevis små skördar vilket gjorde att den nästan försvann. Druvorna är små och mognar sent på säsongen men är resistent mot ädelröta och har tjockskaliga bär. Den trivs bäst i sandigare jordar.
Vinerna har vanligen en djupa körsbärstoner samt smak av mörka frukter och bär, en hel del kropp relativt låg syra och tydliga men mjuka tanniner och en fin kryddighet. Det finns ofta lager av delikata smaker vilket ger dem elegans. Druvan har också använts till att göra grappa, idag används den dock mest till vin.
