Paragrello biancho är en grön druva från södra Italien. Den hade i princip försvunnit när den räddats under 1990-talet och har sedan vuxit i antal planterade stockar under de senaste årtiondena och återfinns i princip bara i Kampanien och framförallt i provinsen Caserta. Druvan är känd sedan åtminstone 1700-talet.
Druvorna är små och den ger små skördar. Druvorna mognar förhållandevis sent på säsongen. Druvorna har låg syra och förhållandevis hög sötma. Utseendemässigt blandas den ofta ihop med coda di volpe.
Vinerna görs vanligen som IGP viner. I smaken finns ofta gula stenfrukter, mandel, honung och bivax. Vinerna tenderar at ha lite högra alkoholhalt och därmed också lite mer kropp.
