Druvguiden

Otskhanuri Sapere

Otskhanuri Sapere är en blå druva från Georgien.

Blå druva Georgien

Otskhanuri sapere är en blå druva från Georgien. Det är en av de äldsta druvsorterna. Druvan återfinns endast i den västra delen av Georgien, främst i Imereti och Racha-Lechkhumi. Namnet kommer från byn Otskhana och betyder den färgrika från Otskhana.

Druvklasarna är små till medelstora och druvorna mognar i början av oktober. Druvorna är mörkblå i färgen. Druvjuicen ger viss sötma och relativt hög syra

Vinerna får i regel en intensiv röd färg. De har ofta bra struktur och tydliga tanniner samt hög syra. I smaken återfinns ofta toner av körsbär, skogsbär och plommon. Vinerna går ofta bra att lagra.

Utforska våra guider

Bild på en vinranka med vindruvor