Svenska flaggan
BestChampagne Logo
|
Dryckeslistan Logo
vingård

Nocera

Nocera är en blå druva från södra Italien, sannolikt från Sicilien. Det är en gammal druva. Många källor att den ska finnas beskriven redan under antiken men de äldsta säkra källorna är från 15-1600-tal. Den odlas främst på Sicilien men det finns också odlingar i Kalabrien. På Sicilien är den vanligast förekommande i Syrakusa och Messina, det finns dock bara ca 30 ha av druvan så den är ovanligt förekommande även där.

Synonymer inkluderar nocera di cantania och nocera mantonico med flera. Druvan blandas ofta ihop med magliocco dolce, de har dock inget närmare släktskap.

Vinerna får ofta mörk färg, hög syra och mycket tannniner. I smaken finns främst röda bär men också inslag av citrusfrukter, kaktusfikon och en del kryddighet. I vinerna fån Sicilien har jag också upplevt en hel del sälta. De flesta använder dock druvan i olika blender tillsammans med nerello mascalese, nerello cappuccio och nero d’avolo, på grund av färgen, syran och tanninerna.