Druvguiden

Neuburger

Neuburger är en grön druva från Österrike.

Bild från DinVinguide

Neuburger är en grön druva från Österrike, sannolikt från Wachau. Druvan är känd sedan mitten av 1800-talet och är en naturlig korsning av druvorna roter veltliner och sylvaner. Idag odlas den främst i Wachau, i Thermenregion och i Burgenland där den kan användas i Leithaberg DAC. Det finns också odlingar i Tjeckien.

Synonymer inkluderar brubler, brugler, novogradski och ujvari med flera.

Druvorna är förhållandevis små till medlestora och runda, de växer i täta klasar. Färgen går från gul till gulgrön och druvorna är saftiga. På senare år ar dess popularitet minskat, bland annat på grund av att den är känslig för frost och oidium, peronospora och botrytis.

Vinerna beskrivs som fylliga och med en hel del kropp. I smaken beskrivs det som robust men lite neutralt med inslag av en lätt blommighet och kryddighet samt en ton av nötter, det senare främst i sötare viner. Den används för att producera en mängd olika stilar av vita viner, såsom torra, halvsöta och söta.

Det är vanligt att den används tillsammans med andra druvor såsom pinot blanc, chardonnay och grüner veltliner.

Utforska våra guider

Bild på en vinranka med vindruvor