Druvguiden

Muscadelle

Muscadelle är en grön druva från Frankrike.

Muscadelle

Muscadelle är en grön druva från sydvästra Frankrike. Trots sitt namn och vissa smakmässiga likheter har den ingen närmare släktskap med druvan muscat. Den kallas ibland för den tredje gröna druvan i Sauternes där den är förhållandevis vanligt odlad och använd. Den odlas också i Barsac, Graves, Pessac-Léognan och Entre-deux-Mers. Vidare hittar vi den också i Monbazillac, Bergerac i sydvästra Frankrike. Druvan är dock idag betydligt vanligare i Australien än i Frankrike. Där odlas den främst i den nord östra delen av Victoria. Smärre odlingar finns också i Sydafrika, Grekland och USA.

Synonymer inkluderar sauvignon vert, topaque och tokay (historiskt namn Austrailen).

Druvan ger viner med en floral lite aromatisk karaktär som till del kan liknas vid muscat, det finns dock ingen närmare släktskap mellan druvorna. Den används främst i söta viner men ingår också i en del torra vita Bordeauxviner från Barsac, Graves, Pessac-Léognan och Entre-deux-Mers. Druvan utgör dock sällan mer än 5-10% av blandningarna. I Sauterns och Barsac används den i söta viner. Odlingarna har minskat stadigt i Frankrike sedan 1960-talet och framåt och idag återfinns de största odlingarna i Australien, där främst för söta och fortifierade viner.

Muscadelle mognar tidigt och används oftast i söta viner. Då söta viner tappat i populäritet och avkastningen varierar mycket mellan åren samt den är känslig till olika typer av rötor har lett till att dess populäritet minskat. Vill du prova viner med en lite högre andel av druvan rekommenderas de från Monbazillac, även dessa är söta.

Utforska våra guider

Bild på en vinranka med vindruvor

Nyhetsbrev

Registrera dig för vårt
inspirerande nyhetsbrev

och få information om inspirerande artiklar, exklusiva viner, erbjudanden samt innehåll om alkoholhaltiga drycker. (Du kan när som helst avregistrera dig).