Moristel är en blå druva med mörk färg. Den går också under namnen concejon, Juan Ibanez och Miguel de Arcos. Druvan återfinns främst i den norra delen av Aragonien och där inom vinområdet Somontano DO. Detta område är sannolikt också dess ursprung. Det finns också odlingar mellan städerna Huesca och Zaragoza.
De växer i mediumstora klasar som är förhållandevis täta. Dess skinn är förhållandevis tunt. Druvan blommar sent, varför den oftast klarar frosten och den är också motståndskraftig mot många mögel- och svampangrepp. Dess popularitet har dock minskat då den ger förhållandevis låg avkastning.
Vin från druvan har en tendens att oxidera och den används främst i olika blender. Vanligen tillsammans med en annan blå lokal druva, parraleta men också med garnacha, tempranillo och syrah. Vinet från druvan har ofta relativt hög alkoholhalt. Smaken är fräsch och lätt med smak av körsbär och aromatiska örter som drar åt svartvinbärsblad.