Mavrud är en blå druva från Bulgarien, sannolikt från Asenovgrad i den bulgariska delen av Thrakien. Druvan odlas också i den grekiska delen av Thrakien under namnet mavroudi.
Druvan är svårodlad och ger vanligen förhållandevis små skördar. Den mognar sent och har tjockt skal.
Vinerna får ofta en djup blåsvart färg, har tydliga tanniner och riktigt fin syra. I smaken finns ofta saftiga lila plommon, björnbärssylt och blåbär kantat av vilda örter som kan drar lite åt det medicinala i tonen. DE har en rustik elegans som i de bästa vinerna är riktigt charmigt!
