Mauzac blanc är en vit druva av arten Vitis vinifera.
Den odlas i Gaillac och Limoux regionerna i sydvästra Frankrike.
I Gaillac´s aromatiska viner blandar man Mauzac med Len de l’El för att skapa ett milt sött vin.
I Limoux är Mauzac en obligatorisk del av vinet Blanquette de Limoux, där det kan blandas med chenin blanc och chardonnay. Druvan är också en av de sju tillåtna vita sorterna i Bordeaux vin.
Mauzac knoppar och mognar sent, och plockas traditionellt ganska sent, när temperaturen har sjunkit i Limoux.
