Kakhet

Kakhet är en blå druva från Armenien eller möjligen Georgien. Den är idag vanligast förekommande i regionerna Ararat och Armavir i centrala Armenien. Det som indikerar ett georgiskt ursprung är dels namnet, dels genetiska likheter med druvorna khikhvi och kisi.

Synonymer inkluderar cakhete, kachet och kakethi.

Druvan ger hög avkastning, klasarna är förhållandevis små och druvorna är ovala och har en mörkblå färg. Den har tjockt skinn och fruktköttet är saftigt. Druvjuicen är dock ganska anemisk.

Smaken jämförs ofta med grenache. Druvan ger ljusa viner med en lite blommig smak med inslag av skogshallon och mörka bär. Den används bland annat till det söta röda viner Kagor men också roséviner och halvsöta viner.

Till Alla druvor