Svenska flaggan
BestChampagne Logo
|
Dryckeslistan Logo
vindruvor

Fernão pires

Fernão pires är en grön druva från Portugal. Druvan odlas framförallt i den centrala delen av Portugal i regioner såsom Tejo, Lisboa, Bairrada, Dão samt mer och mer i Alentejo. Det finns också smärre odlingar i Sydafrika och Australien.

Synonym är Maria Gomes (Bairrada).

Det är en druva som kan ge stora skördar. Druvan trivs bäst i varma landskap med mycket sol.

Druvan används för vita och mousserande viner. Vinerna har ofta en aromatisk ton med smak av citron, lime och apelsin. DE är ofta kryddiga och kan bli lite tyngre i stilen med toner av söta stenfrukter och honung. Om druvorna skördas för sent tappar de ofta i syra och även om de bästa vinerna är riktigt bra finns det många som är lite baktunga, gammaldags och tråkiga. Håll koll på alkoholen, om den sticker iväg är det ett tecken på detta. Många använder druvan i blender, till exempel med arinto som har mer syra.