Favorita är en grön druva från norra Italien, sannolikt från Ligurien. Det är samma druva eller en gammal klon av vermentino, sannolikt från 16-1700-tal Den odlas främst i Piemonte men också på Sardinien samt i Ligurien, oftast under namnet pigato, vilket möjligen är den ursprungliga druvan i samlingen. Det finns också odlingar i Languedoc-Roussillon och Korsika, Frankrike. De bästa vinerna hittar vi oftast från Colli Tortonesi DOC, Langhe DOC och Roero DOC, alla i Piemonte.
Druvorna är bärnstensgula och hänger i pyramidala klasar med ett lite vaxigt skal. De odlas oftast i sluttningar där de kan dra nytta av det extra reflekterade ljuset i sandiga jordmåner. De kan ge stora skördar, för högre kvalitet gäller lägre skördeuttag.
De bästa vinerna har en fin intensitet och en frisk livlig syra. I smaken finns ofta tydliga citrustoner och inslag av vita stenfrukter och en lätt aromatisk örtighet. Många använder den tillsammans med andra druvor tex i en Bianco Langhe DOC men fler och fler gör viner där favorita får glimra.
