Druvguiden

Doçal

Doçal eller Doçal tinto är en blå druva från Portugal, sannolikt från Vinho Verde.

vingård

Doçal eller Doçal tinto är en blå druva från Portugal, sannolikt från Vinho Verde. Den odlas bland annat i Moncão, Lima och Braga där den vanligen kallas för Doçal de Refóios, det finns dock diskussioner om denna och Doçal tinto är olika druvor. Den odlas också i Douro.

Synonymer inkluderar borralhoe, cascon, espadeiro doce, estradeira, folhal och verdelho doce med flera.

Druvan kan ge stora skördar och den mognar sent på säsongen.

Druvan ger förhållandevis ljusa viner som går mot rubinrött. Vinerna är vanligen tydligt aromatiska och har en viss fyllighet men har sällan kvaliteten för att göra viner på enbart denna druva. Den används i princip alltid tillsammans med andra blå druvor från regionen, det kan dock finnas enstaka undantag.

Utforska våra guider

Bild på en vinranka med vindruvor