Debit är en grön druva som sannolikt är från Kroatien. Druvan har dock ett släktskap med trebbiano varför teorier finns om att den möjligen har ett italienskt ursprung, detta är dock osäkert. Den odlas främst i den norra och central delen av Dalmatien i Kroatien där det görs riktigt bra viner på den.
Vinerna beskrivs ofta som tydligt gula, idag är de oftast mer lätt ljusgula. Färgen kom sig av hur vinerna producerades mer än av druvorna som sådana.
I smaken finns ofta citrontoner och inslag av vita stenfrukter. Vinerna är ofta lätta och fräsch med en fin ljus fruktighet och bra syra. Den har blivit alltmer populär för mousserande viner men det görs mest torra vita viner på den. Den går också att använda för att göra söta dessertviner, ibland med toner som minner om sherry.
