Debina är en grön druva från Grekland. Ett område som ofta kopplas samman med druvan är Zitsa i den nordvästra regionen Epirus. Där används den framför allt till mousserande viner. Druvan odlas också i Albanien,
Synonymer inkluderar dempina och zitsa.
Druvan trivs på hög höjd och i svala klimat. Den oxiderar dock lätt så det är viktigt att ha koll på vinmakningen.
Debina är en druva som ger viner med hög syra som är utmärkta för mousserande och pärlande viner, även halvsöta sådana. I smaken finns ofta fina toner av gröna äpplen och mycket fräschör. Det är en druva att håll koll på!
