Ciliegiolo

Ciliegiolo är en blå druva från Italien, sannolikt från nordvästra Italien. Den är kanske mest känd som en av föräldrarna till den mer kända druvan sangiovese. den är idag vanligast förekommande i Toscana men odlas också i mindre mån över större delen av Italien.

Synonymer inkluderar albana nera (Emilia-Romagna), brunellone, criminese, riminese, sangiovese polveroso bonechi med flera.

Druvan mognar förhållandevis tidigt på säsongen, den är känslig för ädelröta och olika mögelangrepp. I smaken finns ofta tydliga körsbärstoner och den har en fräsch profil. Den används ofta i blender med sangiovese används den bland annat för ge just extra fräschör.

Till Alla druvor