• Skribenter
  • Guide
  • Recept
  • Topplistor
  • Artiklar

DinVinguide.se är en guide för människor som har mat, dryck, vin och livsnjutning som intressen. Våra namnkunniga skribenter inspirerar, utbildar och rapporterar om trender, nyheter och traditioner inom vinvärlden.

Välkommen till DinVinguide.se!

Kontakt

info@dinvinguide.seInstagramFacebook

Information

  • Skribenter
  • Guide
  • Recept
  • Topplistor
  • Artiklar

Följ oss

2025 © Copyright - DinVinguide.se

Byggd med ♥ av Capace Media

Druvguiden

Casavecchia

Casavecchia är en blå druva från Kampanien, Italien.

  • Alla guider
  • Druvor
  • Vinatlas
  • Vinskolan
  • Ordlistan
  • Svenska importörer
Blå druva

Casavecchia är en blå druva från Kampanien, Italien. Det är en gammal druva som varit nära att dö ut. Vissa vill koppla denna druva till texter av Plinius den äldre, 23-79 e.kr. DNA-analyser pekar dock mot en naturlig korsning av senare datum mellan druvorna guarnaccia och malvasia bianca di candia. Den återfinns främst i området kring Caserta i Kampanien.

Druvan odlas inom Casavecchia di Pontelatone DOC i den norra delen av Kampanien och det görs också IGT-viner i Roccamonfina Terre del Volturno i Kampanien. Det ska också finnas mindre odlingar i Argentina.

Druvan är stora och mognar förhållandevis sent och den är känslig för coulure men tålig mot svampangrepp.

Vinerna har oftast fin struktur med mjuka tanniner. I smaken hittar man vanligen mörk frukt och örter samt toner av jord, höst och torkad svamp. Det är också vanligt att man kan känna toner av läder och anis. Vinerna kan trots låg syra ofta går bra att lagra.

Utforska våra guider

  • bild på fatlagerVinskolan
  • bild på fatlagerVinatlas
  • bild på fatlagerDruvguiden
  • bild på fatlagerOrdlistan
Bild på en vinranka med vindruvor