Cabernet noir är en blå hybriddruva från Schweiz. Druvan är en korsning av cabernet sauvignon och en ännu så länge okänd druva eller druvor. Korsningen gjordes av Valentin Blattner 1991. Druvan odlas bland annat i Schweiz, Frankrike, England, Belgien, Luxenburg, Nederländerna, Danmark, Kanada, USA och i Sverige.
Ursprungligt namn var blattner 91-26-4. Synonymer inkluderar cabernet noir, valentin blattner 91-26-4 och VB 91-26-4.
En av målsättningarna med denna druva är att den ska vara motståndskraftig mot sjukdomar och angrepp och på så sätt minska behovet av herbicider och pecticider. Vinet från druvan sägs lika nära cabernet sauvignon och franc i smakprofil.
Druvorna beskrivs som små och runda med tjockt skal. Den mognar tidigt och tål kyla samt frost.
