Bouteillan noir är en blå druva från södra Frankrike, sannolikt Provence. Druvan är idag nästan utdöd.
Synonymer inkluderar fouiral, moulas (Vaucluse), psalmodi noir och sigoyer. I vissa källor sägs den vara en synonym för druvan aramon noir (läs mer om druvan här) som ibland går under namnet gros bouteillan, de är dock inte närmare släkt med varandra.
En av anledningarna till druvan i princip försvunnit beror på att den var mycket känslig för vissa sjukdomar och angrepp. Vinerna säga vara ljusa, ganska anonyma och ha låg alkohol.
