Blatina

Blatina är blå en druva som främst odlas i Bosnien-Hercegovina och där främst i Mostar kring städerna Citluk, Medugorje, Ljubuški och Capljina. Det är en druva som kan ge bra viner i sig men den odlas ofta tillsammans med andra druvor såsom alicante bouchet, tjnjak och merlot då de har honblommor, vilket hjälper till vid pollineringen.

Blatina ger vin med relativt låg alkoholhalt och smaken är oftast kryddigt örtig och ibland med inslag av peppar. Frukten drar ofta åt mörka plommon, björnbär och röda vinbär. Färgen är i regel mörkröd vilket lurar en att tro att de ska vara mer smakrika än de faktiskt är. Syran är sällan framträdande och vinerna har ofta ganska mjuka tanniner. Vinerna går att lagra och då kommer ofta toner av kakao och kaffe.

Det är inte alltid blatina bär frukt trots att den blommat, då kallas den för praznobacva (den tomma tunnan).

Druvan kallas också blatina velika, praznobacva, tribidrag och tribirad zlorod.

Till Alla druvor