Bical

Bical är en grön druva från Portugal, sannolikt från någon av regionerna Dão eller Bairrada.

Synonymer inkluderar arinto de alcobaca (Alentejo och Tejo), bical de bairrada (Bairrada), borrado das Moscas (Dão), fernão pires galego, pintado das moscas (Dão) och pintado dos pardais (Lisboa). OBS att den inte är liktydig med den druva som vanligen kallas arinto eller arinto bucelas, läs mer om den här. Druvan är inte heller besläktad med fernão pires, vilket anges i några källor. Utöver dessa kallas också druvan touriga nacional ibland för bical tinto, de har dock inget känt släktskap.

Druvan blommar och mognar tidigt och är känslig för många sjukdomar och angrepp. Vinerna har relativt låg alkohol, bra syra och smak av persikor och exotiska frukter. Om man lagra vinet kan de få petroleumliknande toner likt riesling. Druvan används också tillsammans med andra gröna druvor i blender.

 

Till Alla druvor