Baroque

Baroque är en grön druva från Landes, Frankrike. Den kommer sannolikt från området gring Tursan och Chalosse. På senare år har druvan fått en nyrenässans framförallt i Tursan, men det finns inte mycket mer än omkring 100 ha planterade.

Synonymer inkluderar baroca, barroque, bordalès, bordelais blanc och bordeleza zuria.

Druvan mognar sent på säsongen och är känslig för torka. Klasarna mycket kompakta vilket gör den känsliga för ädelrötra. Smaken på vinerna ska vara floral, ha inslag av nötter och en del fräschör. Den kan dock uppnå hög alkoholhalt. Druvan får också användas i vin de liqueur fFoc de Gascogne.

Till Alla druvor