• Skribenter
  • Guide
  • Recept
  • Topplistor
  • Artiklar

DinVinguide.se är en guide för människor som har mat, dryck, vin och livsnjutning som intressen. Våra namnkunniga skribenter inspirerar, utbildar och rapporterar om trender, nyheter och traditioner inom vinvärlden.

Välkommen till DinVinguide.se!

Kontakt

info@dinvinguide.seInstagramFacebook

Information

  • Skribenter
  • Guide
  • Recept
  • Topplistor
  • Artiklar

Följ oss

2025 © Copyright - DinVinguide.se

Byggd med ♥ av Capace Media

Druvguiden

Alarije

Alarije är en grön druva från sydvästra Spanien.

  • Alla guider
  • Druvor
  • Vinatlas
  • Vinskolan
  • Ordlistan
  • Svenska importörer
DinVinguide.se

Alarije är en grön druva från sydvästra Spanien. Det är en gammal druva och den har en mängd lokala namn och odlas på flera ställen i Spanien. Många av namnet är baserade på malvasia, alarije är dock skiljd från malvasia. Första omnämnandet av druvan är från 1400-talet.  Tittar man på släktingar så är pedro ximenez en av de närmaste.

Druvan är vanligast i sydvästra Spanien i Extremadura. Den odlas dock under andra namn u till exempel Madrid (torrontes), Ribera del Duero (pirules dorada och pirules verde), Rioja (malvasia riojana), Catalunya och Terragona (subirat parent och malvasia) med flera.

Vinerna från druvan blir ofta gulgröna. De har en tendens att bli oxiderade om man lagrar dem. Det är inte ovanligt att de lagras i ekfat, vid sidan av torra viner görs också söta och fortifierade viner på druvan.

Vill du smaka på druvan görs en vit Rioja på malvasia riojana av Abel Mendoza och Cava producenten Jane Ventura använder subirat parent i sin cava-blend.

Utforska våra guider

  • bild på fatlagerVinskolan
  • bild på fatlagerVinatlas
  • bild på fatlagerDruvguiden
  • bild på fatlagerOrdlistan
Bild på en vinranka med vindruvor