Agua santa är en blå druva från Portugal. Den är korsning gjord på druvorna camarate och castelao 1948 av Jose Leao Ferreira de Almeida. I vissa källor sägs att det korsning trincadeira och castelao, detta motsägs dock av DNA-tester.
Druvan odlas främst i vinregionerna Barraida och Lisboa men också på Madeira samt i Dao.
Druvan kan ge hög avkastning, den mognar förhållandevis tidigt och växer i stora relativt öppna klasar. Vinet får ofta relativt hög alkohol och viss kropp, den används ofta som blanddruva.
Det är en godkänd druva att använda i Madeira-vin.
