Abbuoto är en blå druva från Frosinone, Lazio, Italien. Totalt finns omkring 700 hektar med odlingar av druvan, de flesta av dessa återfinns i de nordvästra och centrala delarna av Italien. Druvan är en naturlig korsning, möjligen av druvorna piedirosso och casavecchia. Det finns dock en del frågetecken kring detta.
Det är en förhållandevis ovanlig druva. Den har ganska tjockt skal.
Vinerna sägs vara generösa, ha relativt hög alkoholhalt och används främst i blender.
