Riesling Tysklands kejserliga viner

DinVinguide.se har varit på turné i Tyskland och besökt några favoriter. Regionerna Pfalz och Nahe stod på programmet. Tyskland tillhör ett av världens bästa vinländer idag. Annat var det för bara 20 år sedan. Läs om Riesling Tysklands kejserliga viner.
Riesling Tysklands kejserliga viner

Riesling Tysklands kejserliga viner

Ni som följer oss på DinVinguide.se och framförallt läser undertecknads artiklar vet att vi håller Tyskland högt som vinland. Själv har jag följt tyska viner intensiv under de senaste trettio åren. Det är en fantastisk kvalitetsrevolution som skett. Idag är vinerna av absoluta världsklass. Glöm det där gamla om sött och billigt.

Jag besökte tre av mina favoriter i Pfalz och Nahe. Vinproducenter jag följt noga och ofta och sett hur de utvecklats under en 20 årig period. Nedan ger jag en kort introduktion till vinhusen och mina generella omdömen av deras viner.

Bild från DinVinGuide

Gut Hermannsberg Nahe

Gut Hermannsberg har gjort viner under många, många år. Historien är mycket brokig och vinhuset har varit en bricka i det politiska livet i Tyskland under stora delar av 1900-talet. Ägarförhållandet har även varierat. För drygt tio år sedan förvärvades Gut Hermannsberg av familjen Reidel. Detta

Riesling Spätburgunder kjeserliga viner
var starten på en fantastisk kvalitetsresa och en stor förändring av vinernas stil. Allt detta till det bättre för oss konsumenter. Familjen såg potentialen med Gut Hermannsbergs fina vingårdar med bästa lägen. Bara man tänker på Grosses Gewächs lägen som Hermannsberg, Kupfergrube och Bastei med flera så förstår man. Vingårdslägen som är fantastiska och ger rieslingviner av högsta klass.

Samtidigt anlitade man det då mycket unga stjärnskottet Karsten Peter. En man från Pfalz som har vinet i sina gener. Karstens första årgång var 2009 och har sedan dess blivit berömd för sin eleganta och finlemmade riesling. Se bilden på den glada och stolta Karsten i sin röda jacka.

Nahe har ett mycket varierat och inte minst vackert landskap. Vinområdet är relativt litet och kanske inte så känt för den stora publiken, vilket är synd. Dock känner sanna rieslingälskare givetvis till Nahe, som har några mycket berömda namn, såsom Dönnhoff med flera. Idag tillhör Nahe ett av de mest intressanta och dynamiska vinregionerna i Tyskland. Gut Hermannsberg har bland annat hjälpt till att flytta fram regionens plats bland den tyska vinadeln.

Jag provade årgångarna 2023 och 2019. Årgången 2023 släpps precis nu till en längtande marknad. I Sverige lanserades precis i oktober GG Steinberg 2022, som är ett fynd för under 400 kronor. Hittar ni några buteljer som finns kvar på Systembolaget, så köp och lägg ned i vinkällaren. En intressant väg som Gut Hermannsberg gjort under senare år är att vänta med att lansera vissa av sina bästa viner till marknaden. De kallas husets reserve linje och lanseras fem år efter skörd. I år kommer därmed årgång 2019 av de berömda vingårdslägena Kupfergrube och Hermannsberg, två toppviner från en härlig årgång. Vinerna kan drickas nu men klarar lätt många år i vinkällaren för dig som gillar än mer komplexitet i vinerna. Det är faktiskt lite underligt i Tyskland, då man här vill ha vinerna purfärska och dricka dem på primärfrukten. Personligen vill jag gärna vänta lite på att de får mer komplexitet och blir mer uttrycksfulla. Även årgång 2023 var mycket tilltalande och förvånansvärt öppen redan nu. En årgång som är charmig och kan drickas tidigt. Annars gillar jag vinerna från 2022, som vi redan idag finner i Sverige. Årgången 2022 har lite mer struktur och kraft tillsammans med den typiska finessen som är Gut Hermannsbergs adelsmärke.

Bild från DinVinGuide

Knipser Pfalz

Bild från DinVinGuide
Knipser är en relativt ny bekantskap för mig. Det började med att min gode vän Tom Benns började arbeta där för fem, sex år sedan. Jag hade givetvis tidigare provat vinerna i Wiesbaden under de stora Grosses Gewächs provningarna, som hålls varje år. Men jag hade inte besökt dem eller kände till deras olika viner och vingårdlägen närmare.

Vinhuset Knipser är ett utpräglad familjeföretag med stor entreprenörsanda och som är beläget i norra delen av Pfalz. Pfalz har ett mycket milt klimat och kallas ibland Tysklands Toscana. Vinhuset har fina förstklassiga vingårdslägen, såsom Kirchgarten, Mandelpfad och Im Grossen Garten med flera. Stefan Knipser, som är vinmakare, har en mycket stor experimentlusta och är välkänd för sina nyskapande idéer. Stefan är helt orädd och har, tro det eller ej, planterat exempelvis tempranillo och syrah. Dessa viner är mycket bra trots sina växtplatsers nordliga latituder. Men även andra vintyper och spännande viner finns på programmet. Prova gärna Knipsers fina chardonnayviner som håller lika hög kvalitet som de mer kända vinerna från Bourgogne. Stefans talang och härligt bra vingårdslägen finns, så vad kan gå fel. Svaret är ingenting. Knipser är idag en av mina favoriter när man beaktar kvalitet och prisvärdhet. Historiskt var Knipser mest kända för sina röda viner gjorda på spätburgunder, vilka fortfarande  är av mycket hög klass. Men under senare år tycker jag att rieslingvinerna har minst lika hög kvalitet. Om ni är på resa i området, missa inte att besöka Knipser. Ni kan lätt fylla bilen med goda viner till bra och attraktiva priser för kvaliteten du får.

Det var spännande att prova årgång 2022, som nu börjar visa upp sig på ett fördelaktigt sätt. Det varma året med torka räddades av regn i slutet vilket gjorde årgången en tjänst. Fortfarande talar vi om unga viner men kvaliteten börjar avgjort skönjas i strukturen. Stefan Knipser har verkligen flyttat fram vinhusets positioner under senare år. Rieslingvinerna visar idag ett fint djup och en bra komplexitet på ett nytt och friskt sätt. Vingårdslägena Kirschgarten och Mandelpfad var spännande att prova. Det är viner du även kan finna på Systembolaget om du vill beställa vinerna i Sverige. Annars har en hel del restauranger dessa viner. Undersök vinlistorna och prova gärna vinerna på krogen. I en provning för tidningen VIN&BAR nyligen, som jag var ansvarig för, kammade Knipsers viner hem förstaplatsen. Detta överraskade vissa men det visar vinhusets kvalitet. Under mitt besök avslutades precis skörden så det var full aktivitet i vinkällaren. Se bilden nedan. Arbetet är full gång med de röda spätburgundervinerna i jäskaret. Om du har vägarna förbi fråga efter engelsmannen Tom Benns och prova ett eller ett par glas av Knipsers viner. Hälsa från mig….

Bild från DinVinGuide

Dr. Bürklin-Wolf

Bild från DinVinGuide

När jag tänker på aristokratiska rieslingviner kommer jag alltid att tänka på vinhuset Dr. Bürklin-Wolf, som ligger i Wachenheim, mitt i Pfalz. Wachenheim är en mycket pittoresk vinby omgärdad av vingårdar. Dr. Bürklin-Wolf  är en stor vinproducent, som har en lång historia och som idag ägs och drivs av Bettina Bürklin- von Guradze. För drygt tjugo år sedan, 2001,  tog Bettina ett mycket djärvt beslut och förändrade hela sitt vinföretag till att bli biodynamiskt. Detta var ett stort beslut med tanke på klimatet och vingårdarnas relativt kalla och lite regniga läge norrut. Nu har klimatförändringen haft en gynnsamt inverkan, men det är ett vågspel att vara helt utlämnad åt moder naturs nycker i vädret. Det har nu gått utomordentligt bra trots att många i hennes omgivning skakade på huvudet och inte trodde på det hela då. Tvivlarna hade fel. Vinerna är av enastående kvalitet och idag erkända av stora delar av vinvärlden som toppriesling. Vinerna har helt enkelt aldrig varit bättre än vad de är idag. Tro mig, jag har följt detta vinhus i mer än tjugofem år. Vinmakaren Nicola Libelli, som är italienare, har gjort underverk. Nicola är idag en av Tysklands främsta vinmakare så Bettina var både framsynt och hade tur i att låta unga Herr Libelli ta hand om det hela. Även detta var ett djärvt beslut i ett rätt konservativt tyskt vinlandskap.

Vi provade en del av de nya vinerna från årgång 2023, vilka visade upp sig föredömligt med framförallt finess och elegans. Det kan nämnas att Dr Bürklin-Wolfs Kirchenstück 2023 ansågs som ett av Tysklands bästa viner under provningarna i Wiesbaden i år. Vissa gav detta vin 100 poäng, vilket inte tillhör vanligheten. Smakar det så kostar det och 2023 Kirchenstück säljs på vingården för det facila priset av 300 Euro. Men gott är det!

De bästa vinerna, Grand cru-vinerna, var inte buteljerade vid provningstillfället så jag koncentrerade mig på årgång 2022 som idag finns på den svenska marknaden.  Här var det både djup, kraft och finess som utmärkte husets viner. Det enda negativa som jag ibland slås av, är hur dyra vinerna blivit under senare år. Men vinpriserna har ju tyvärr stigit generellt i världen, vilket är tråkigt för oss vinälskare. Men vill man ha toppviner av högsta klass så kostar det. Det är ju en hel vinvärld som törstar efter kvalitetsviner från Pfalz. Samtidigt, om man jämför med viner från Bourgogne, så är priset bara en tredjedel för jämförbar kvalitet. Så jag fortsätter att köpa dessa viner, då de är så underbart bra.

Jag lyfter på hatten för Nicola och Bettina för vad de åstadkommer i Wachenheim i Pfalz. Dr Bürklin-Wolf tillhör eliten av tyska viner.

Bild från DinVinGuide

Riesling Tysklands kejserliga viner

BestChampagne.seDinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har matdryckvin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!