Ekologiskt

Ekologisk fräsching med toner av apelsinblom, vit persika, nymald vitpeppar och salvia. Utomordentligt gott till salviastekt kyckling, saltimbocca och en krämig fisksoppa.

Svalkande vårmåste från södra Italien, som friskar upp med röda syrliga bär, örter, rosa citrus och pigga syror. Ljuvligt till pokebowls och sashimi. Med mycket mera.

Torrt och snyggt, rikligt med bubblor. Vi bjuds på mandelblom, gula plommon, äpplen, apelsinskal, honung, hasselnötter och rostat bröd. Njut rakt upp och ner, till vegetariskt, fisk eller skaldjur.

Mullig, mustiga och mumsiga droppar från Corbières i södra Frankrike. Lagra några år eller njut bums av läckra skogsbär, vilda hallon, lakritsrot och örtkryddor till sommarens grillkvällar.

Fruktigt och generöst från Sicilien på lokala druvan nero d'avola bland annat. Hallon, skogsbär, plommon och örter i glaset. Inga konstigheter! Till grillen, måndagen eller hamburgen mitt i veckan.