Svenska flaggan
BestChampagne Logo
|
Dryckeslistan Logo
Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022
Skriven av Sofia Ander

Sofias tips – tillfälligt sortiment 8 juli 2022 

Tid för vin igen! En hel del dessutom. Del ett av två lanseringar i juli anländer med över 50 nya viner. 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 8 juli 2022

Sommar! Med ett enda, omtyckt, ord kan vi sammanfatta veckans lansering. Jag skriver bara ö-vin från Lipari, pepprig grüner, slurpiga roséviner, slank pinot noir, ett kul smakprov på fer servadou samt grill-klarheter från Rhone och Spanien. Ni fattar. Ut och njut och investera dina vinpengar väl. Fortsatt fin sommar! 

Lanseringen i sin helhet ser ni här

MOUSSERANDE VIN

La Croix Montjoie Crémant de Bourgogne, nr 92257. 199 kr. 540 fl

Alltid lika bra, alltid så krämig och med en fin utveckling. Fluffig citronmaräng, citronskal, lime, yuzu, bergamott, citronolja och torrostade nötter i flaskan som görs på 80 procent ljuvlig chardonnay och resten pinot noir.

Vincent Joudart Special Club 2018, nr 93345. 469 kr. 3000 fl

Rund och skönt direkt i sin mjuka frukt som friskas upp av citrus, gröna och röda äpplen, kalkig mineral och grapefrukt. Mycket fint komponerat av trogna champagnevännerna chardonnay, meunier och pinot noir.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022

 

 

VITA VINER

Josef Jamek Stein am Rain Grüner Veltliner Federspiel 2021, nr 90163. 173 kr. 3600 fl

Peppar, grapefrukt, citronolja, stjärnfrukt, grön melon och vit persika möts och mår utmärkt i denna friska grüner. Stekt grönt sparris, riven gammelknas och några skivor rökt skinka är allt som behövs nu.

Domaine Laroche Chablis Premier Cru Les Montmains 2020, nr 96146. 308 kr. 3600 fl

En flaska Chablis får det bli! Särskilt nu när priserna bara kommer att fortsätta peka uppåt, inte minst i Bourgogne. Syran, spänsten, stenröken, citrusfrukten och fräschören – fortfarande mycket vinvaluta här hos klassiska Laroche. Samt lagringskapacitet så klart.

Vincent Girardin Meursault Le Limozin 2017, nr 94501. 539 kr. 600 fl

Ännu ung, fast en försynt och försiktig utveckling är på ingång. Dagens vinstatus säger vit persika, citronskal, stenkross och syror med otrolig skärpa. Allt inbäddat i moccarök och smarrig nötkräm. Lufta eller lagra ytterligare några år.

Domanie Rougeot Meursault Sous la Vielle 2019, nr 90282. 499 kr. 360 fl

Storartat – ett vin med allt. Stenrök, konfiterad citrus, grapefrukt, rostad nötmix och en syranivå som imponerar. Det gör även prisbilden, för den lär också ticka uppåt inom en snar framtid. Köp och njut till en finare firre med smörig vinsås. Det är du värd.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022                Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022   Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022

 

Tenuta di Castellaro Porticello 2021, nr 93603. 199 kr. 2400 fl

Nya årgången av detta coola ö-vin från Lipari gör det igen, denna gång med lite mer av allt. Havsvatten möter vild citrus, påfyllning kommer i form av peppar, salvia och hyvlad fänkål. Därefter aromer av salta stenar och vulkaniska jordar. Superb sommarsvalka med hjälp av 60 procent carricante och 40 procent moscato bianco.

Bastion de la Luna Albariño 2020, nr 96008. 179 kr. 10000 fl

Sälta, krossade stenar, citronzest, lime och elektrisk energi som gör mig lika hungrig som törstig. Ett fat dukas upp med ostron, pinfärska räkor, nybakat surdegsbröd och mängder med aioli. Vilken middag!

Soltész Egri Csillag Selection 2021, nr 92149. 120 kr. 8000 fl

Den som prickar in alla druvor vinner! Sympatiskt och piggt sommarvitt med ursprung Ungern, gjort på 50 procent királyleányka, lika delar hárslevelu, olaszrizling, muscat ottonel och några andelar pinot gris, sauvignon blanc och furmint. Om vi ska vara väldigt precisa. Smaken då? Tänk gul melon, vilda örter, gula päron och sval fräschör.

Château Lespault-Martillac 2020, nr 93722. 305 kr. 360 fl

En trend anas, är det comeback för Bordeauxs vita viner? I vilket fall som helst – vilket vin! Försynt och förfinad ton av mocca, gula äpplen, bakad citrus, rökig sälta och våta stenar. Helgrillad fisk med örter i sikte. Gjort på sauvignon blanc och sémillon.

Fitapreta a Laranja Mecânica 2020, nr 93732. 159 kr. 1200 fl      

Väl balanserat orangevin präglat av pomerans, mandarin, apelsin och muskot. rondör. En hint av honung förhöjer och frestar till rätter med krämiga ostar. Även en superkombo till vegetariska röror och gärna grillad aubergine med örtolja.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022   Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022 Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022   Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022   Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022

ROSÉVIN

Craven Pinot Gris 2021, nr 93706. 189 kr. 900 fl      

Bolis skriver vitt vin, jag säger rosévin och skålar hejdlöst. I blodapelsin, malört, rosépeppar och tanniner som bitter till. Klockren stil på druvan pinot gris med skalmaceration. Matvin till meze, grillspett och rödbetsgravad lax, så spara en flarra till jul så blir det extra kul. Så var rimmet klart också.

Trapiche Pure Rosé 2021, nr 93539. 120 kr. 4000 fl

Syndigt farlig röd frukt – svenska jordgubbar, vilda hallon och bara en sådant pang-på-drick-glädje. Pure it is! Skruva upp till salladen med vit persika, buffelmozzarella, basilika och kapris för sältan.

District 7 Pinot Noir Rosé 2021, nr 92484. 129 kr. 9000 fl

Saftigt, lättsamt och somrigt! Sköter sitt rosa jobb på bästa vis med hjälp av blodapelsin, rosa grapefrukt, smultron och röda körsbär.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022     Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022

RÖDA VINER

Vincent Girardin Volnay 1er Cru Les Santenots 2017, nr 94500. 519 kr. 600 fl           

Svalkan, strukturen och mineralerna. Urtjustigt och urläckert med så många lager av aromer. Och så många stora klunkar av cedertoner, blodapelsin, lagerblad och syrliga körsbär. Inte helt lätt att spara på.

Dorli Muhr Zweigelt Nouveau 2021, nr 90156. 189 kr. 1200 fl

Juicy stuff! Tranbär, rönnbär, ceder, anis och en pust av rök. Bara att slänga in och kylen och sen slänga fram till charkbrickan och eftermiddagssolen på verandan.

Marchand & Burch Mount Barrow Pinot Noir 2019, nr 93448. 339 kr. 600 fl

Gräddiga jordgubbar, mosade hallon, på med ett lagerblad, riv muskot över, addera anis och lakritsrot och du får en silkig och seriöst pinot med ursprung Australien. Lagring är lika onödig som svår. MUMS!

Alain Jaume Les Champauvins Domaine Grand Veneur 2020, nr 93682. 159 kr. 6000 fl

Vältajmat till sommargrillen, och även hösten, men den ska vi inte snacka eller skriva om nu. Garrigue, skogsbär, plommon, viol och anis – alles inklusive och alles är riktigt gott. Samt bra stuns i denna ekologiska flaska.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022             Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022               Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022

 

 

Domaine du Cros Marcillac Les Cros 2020, nr 94590. 149 kr. 2400 fl

Röda körsbär, vilda rosor, vita mandlar och körsbärsblom. Vilket sprakande vin, både i sin färg och stil. Frodigt, friskt och finemang till medelhavsköket. Druva? Fer servadou så klart. Alldeles för snällt prissatt, så tipsa inte din vinkompis.

Supersónico Frontonio Garnacha 2019, nr 94552. 239 kr. 1800 fl

Garnacha i den sirliga och friska skolan. En skola där man mer än gärna sjunker ner i stilstudien kring röda syrliga skogsbär, torkade örter, vilda hallon, ceder och muskot. Lagra en tid eller lägg på kylning inför kvällens grill med pluma och rostad paprika.

Protos 27 2018, nr 91243. 239 kr. 4800 fl

Stadigt, snyggt och smarrigt! Plommonfrukt, kryddiga fat, följsamma tanniner med stuns, kakao, kryddlåda på glänt och visst satte någon igång grillen och la lammkotletter i en marinad?

Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022     Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022   Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022

 

Gabrielskloof Whole Bunch Syrah 2021, nr 94773. 179 kr. 2400 fl

Rejält med peppar, riven muskotnöt, en nyans av båda tjära och torv och därefter kommer saftiga skogsbär. Personligt vin i en smått burdus och onekligen druvtypisk stil. Adress är Sydafrika och bakom vinet hittar vi stjärnan Peter-Allan Finlayson

Flechas de los Andes Gran Malbec 2018, nr 95820. 189 kr. 7800 fl

Viol, röda plommon, vitpeppar och somriga jordgubbar. Det har vi att vänta av denna snygga malbec som kommer i en redig omgång nu på fredag. Tänk grillat, grytor och tänk även lagring. Samt att du kan köpa fler än en flaska.

Ver Sacrum La Cayetana Pinot Noir 2019, nr 94848. 249 kr. 348 fl

Pinot noir på argentinska i toppform. Frukten knastrar till, precis som energin och mineralerna, sältan vill ha mat och syran är påkopplad. Måste kylan ner och därefter sippas gririgt till ljust kött, helgrillad lax, tonfisk eller svärdfisk med gremolata.

Logan Weemala Pinot Noir 2021, nr 90251. 145 kr. 16200 fl

En guldstjärna för antalet flaskor och en ännu större för smakerna av röda körsbär, viol, muskot och pustar av rök. Energi och struktur nog för att kunna ligga till sig ett år eller tre.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022                Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022   Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022 Sofias tips - tillfälligt sortiment 8 juli 2022

Sofias tips – tillfälligt sortiment 8 juli 2022

BestChampagne.seDinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har matdryckvin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!

Sofia Ander

Sofia Ander

Sofia Ander är värmländskan som under språkstudier i Barcelona, även upptäckte livets goda - vin. Vinintresset följde med hem och resulterade i flytt till Stockholm och sommelierstudier på Vinkällan

Läs mer om Sofia

Läs mer