Sofias tips – tillfälligt sortiment 5 oktober 2021

Första lanseringen i oktober startar lite försiktigt med endast 29 viner. Merparten matchar hösten - hela 17 viner är röda. På den vita och bubblande sidan blir det bara ett 10-tal viner. Allt är inte provat, men mycket är gillat. 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 5 oktober 2021

Riesling för lagring, vit Bordeaux för höstens skaldjur, tannat och påvar till grytan och grymt god grenache för både direkt njutning och lagring. Oktober börjar riktigt bra! 

Sofias tips - tillfälligt sortiment 5 oktober 2021Samtliga viner i veckans lansering hittar ni som vanligt här. 

EN CHAMPAGNE

Launois Special Club 2013, nr 95698. 1249 kr, magnum. 240 fl

Magmummäktigt med stor rikedom, finess och samtidigt skir och sval i stilen.

Grillad citron, persika, nötter, rostat bröd, driv och fin sälta i eftersmaken. Årgången klarar ytterligare lagring men allt är på plats redan, så vänta bara om du verkligen måste.  Väl värt pengen.

 

VITA VINER

Von Winning Forster Ungeheuer Riesling Trocken GG 2019, nr 93677. 379 kr. 588 fl

Intensivt med stora smaker och tydlig VW-stil där lyxiga fatkryddor möter gula stenfrukter, mineralrik sälta och stenrök. Ungeheuer är ung – låt alla häftiga och pampiga smaker vila och smälta samman i några år, alternativt en karaff. Maffigt!

G de Château Guiraud 2020, nr 90588. 189 kr. 5400 fl

Vita krusbär, gula och gröna plommon, passionsfrukt, hyvlade mandlar och mineraler i sällskap av friska syror – Guiraud blir ta mig tusan bara bättre år efter år. Urläcker vit Bdx med djup och struktur för att kunnas lagras i några år, om man nu kan hålla sig. Gjord på lika delar ekologisk sauvignon blanc och sémillon.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 5 oktober 2021    Sofias tips - tillfälligt sortiment 5 oktober 2021

 

RÖDA VINER

Plateau des Chênes Lirac 2019, nr 92517. 159 kr. 11600 fl

Fint kraftpaket med balansen på sin sida. Ett härligt flöde av vilda skogsbär, lätt bitiga tanniner, anis, lakritsrot, mineral och pigg sälta i glaset. Mustigt, mulligt och värmande. Här var det höst!

Alain Brumont Château Montus 2017, nr 92208. 259 kr. 10200 fl

Rikt och rejält, men så är det ju tannat och Montus. På samma gång är Montus härligt fruktdriven med skogsbär, plommon och stråk av mörk kakao och sina fina tanninstruktur. Kan så klart leva ofantligt länge, om man inte har oxkind med potatispuré puttrande på spisen.

Château de Rouanne Vinsobres 2019, nr 94087. 199 kr. 1200 fl

Frukten! Mullrande, djup och så tät. Låt dig bli direkt förförd av björnbär, blåbär, lakritsrot, blåbärsris, söt garrigue och vild viol. Kan stoppas undan i många år, men vinet är redan så gott och livet för kort. Innehållsförteckning: 50 procent grenache, 40 procent syrah och resten mourvèdre med en ålder om cirka 50 år. Cementankar och gamla franska ekfat gör resten.

Bosquet des Papes Cuvée Tradition 2019, nr 91172. 349 kr. 5400 fl

Härligt rikt och grenachigt! Varma jordgubbar, vilda hallon, söta skogsbär, frodig garrigue och gott om glimten i ögat. Strålande i höst en kylslagen kväll eller vintern 2026 också. Gjord på 75 procent grenache med hjälp av vännerna mourvèdre, syrah, vaccarèse, counoise och cinsault.

Cigliuti Barbaresco Serraboella 2018, nr 92379. 499 kr. 2400 fl

Cigliutu har tutti. Balansen, elegansen och sansen. Skirt och sprött, med eggande syror och spänst. I kupan – nypon, rosenblad, mandlar, körsbärblom, lingon, rönnbär och bara ett stort leende på läpparna i slutet. En vinklass för sig.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 5 oktober 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 5 oktober 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 5 oktober 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 5 oktober 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 5 oktober 2021

 

Annons:

Bodegas Bernabeleva x 4

Navaherreros Garnacha Bernabeleva 2019, nr 92038. 199 kr. 5400 fl

Skir, floral och syndigt god. Återkommande garnachafavorit från Madrids höghöjdsgårdar och knotiga gamla stockar. Det är sirligt, läskande, jordgubbsflörtigt och samtidigt friskt med massiv energi, finkorniga tanniner och ytterligare ett smaklager bestående av rabarber och vilda hallon. Skål och olé!

Carril del Rey 2019, nr 92510. 299 kr. 120 fl. WEB 7/10

Sprött, frasigt, läskande och livfullt. Rätt slank i stilen med osötade lingon, vita jordgubbar och vita vinbär och ett bra grepp i slutet. Spara gärna ett år eller tre. Våga locka fram mer.

Arroyo del Tortolas 2019, nr 92748. 299 kr. 120 fl WEB 7/10

Lite mer tyngd, lite mer djup och samma fokus. Arroyo bjuder på mörkare körsbär och jordgubbsfrukt, vilda hallon, mineraler, smakrika örter och direkt njutning. Men lagring är no problemo.

Vina Bonita 2019, nr 92814. 409 kr. 90 fl WEB 7/10

Första sniffen bjuder på lacknafta, nypon, rabarber, pomerans och en snabbresa till något som påminner om nebbiolo-land. Andra står för mer örtiga inslag som rosmarin, pomerans, te och lagerblad varvat med röda bär, vilda hallon och en fin framtid.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 5 oktober 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 5 oktober 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 5 oktober 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 5 oktober 2021

 

Emilio Moro Malleolus 2018, nr 92470. 299 kr. 4800 fl

M i Malleolus står för mustigt, maffigt och mycket gott. Ett pålitligt, stadigt vintervin knökat med plommon, söta kryddor, körsbär och friska tanniner. Inte alls i tiden och bara det får mig att köpa en butelj eller tre. Lägg till balans och harmoni och köpet är ännu mer givet.

Pax Sonoma-Hillsides Syrah 2018, nr 95682. 549 kr. 240 fl

Egensinnigt är bara förnamnet. Så mycket syrah i en enda butelj och samtidigt så personligt. En studie i sälta, anis, lakritsrot, svarta oliver, varm asfalt och köttiga drag av chark, salami och piptobak. Karaktärsfullt och 110 % syrah, minst.

Badenhorst Family Wines Red 2019, nr 95699. 269 kr. 420 fl

Familjens röda består av 35 procent shiraz, 31 procent cinsault, 17 procent tinta barocca, 13 procent grenache noir,  fyra procent touriga nacional och minst 100 procent ljuv vinlycka. Spröd röd frukt, uppfriskande syror, lagerblad och gott om charm. Gott är det också, som alltid när det står Badenhorst på buteljen.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 5 oktober 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 5 oktober 2021  Sofias tips - tillfälligt sortiment 5 oktober 2021

BestChampagne.seDinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har matdryckvin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!

Läs mer


Fler artiklar