Sofias tips – tillfälligt sortiment 24 mars 2023

Sofias tips – tillfälligt sortiment 24 mars 2023

Vi börjar med bubbel. Två lättsamma sådana med glimten i ögat. Perfekt för balkongen! Vi går vidare till knastrande riesling, piggas upp av albariño från Uruguay, provar lokala druvor från Ligurien och tar gärna ett stopp med chardonnay från Australien i glaset.

Det blir en omgång med röda viner också. Över 20 artiklar. I min korg kan man hitta tysk pinot noir, glad garnacha, syrah á la Sydafrika, och vid närmare eftertanke får det nog bli en Barbaresco också. Hur ser det ut i er korg?

HELA LANSERINGEN SER NI HÄR

 

BUBBEL TILL BALKONGEN

Maeli Dili, nr 93121. 149 kr. 12000 fl       

Ibland är allt man behöver ett uppiggande bubbel, samt pengar kvar på vinkontot. Citron, pimpsten, vita blommor och rökig sälta får igång både aptiten kanske även våren? Ett värdigt alternativ till prosecco på druvan moscato á la pet-nat.

Castelmondo Prosecco Rosé Brut Limited Edition 2022, nr 92365. 99 kr. 19200 fl. Obs, flyttad till 31/3.

Man får mycket för 100-lappen. Solsken i glaset, mogna skogsbär, aningen rabarber och pigga bubblor. Inte så mycket att fundera över. Poppa och skåla in den första strimman av vårsol.

   

 

VITA VINER

Sofias tips – tillfälligt sortiment 24 mars 2023

Kloster Eberbach Baiken 2020, nr 95284. 199 kr. 1800 fl

En direkt årgång. Den domineras av gröna äpplen, grön citrus, rivet citronskal och drivande energi. Lägg till stenröken, de salta våta stenarna, friskheten och fokuset. Man får mycket för 200 kronor. Vielen dank!

Vickery Eden Valley Riesling 2022, nr 93579. 149 kr. 6000 fl

Eden är verkligen Eden för riesling i Australien. Svårt att inte imponeras och fascineras över vinernas kristallklara frukt här. Det är lime, citron, citronzest, grapefrukt och det är alltid lagring i siktet. Great mate!

Cerro del Toro Albariño Atlántico 2022, nr 90562. 169 kr. 4800 fl          

Uruguay plockar fram det bästa från albariño – fräschören absolut men också frukten. Det är gott om gröna äpplen, kvitten, vit persika, kanderad lime, citronskal och ett skönt schvung i allt. Que guay!

     

 

Croix-Courbet Savadonnay 2018, nr 94985. 265 kr. 1200 fl

Elektrisk syra, klingade ren citrus, en puff av stenrök och grus – det är Jura och det är Jura-ljuvigt. Stilen är upptoppad och snart är allt uppköpt! I alla fall av mig. Innehållsförteckning = savagnin + chardonnay = savadonnay.

Pascal Jolivet Les Caillottes 2021, nr 94204. 299 kr. 1200 fl         

Det är rök, sten, sälta och det är samtidigt lätt tropiskt och fruktigt med dofter och smaker av passionsfrukt, gul kiwi, mynta och syrlig stenfrukt som lyfts av de vässade och vackra syrorna. Stilig Sancerre som har fått vila i åtta månader på sin jästfällning för extra djup och intensitet.

Michele Chiarlo Rovereto Gavi di Gavi 2021, nr 95305. 176 kr. 1200 fl          

Hur ofta dricker ni 100 procent cortese? Jag kan tänka mig att införa åtminstone en cortese-dag i veckan. Då bjuds det på gråpäron, krossade stenar, gröna äpplen och en floral fräschör. Våren kan komma. Och gärna en tonfisktartar i samma veva.

Peter Jakob Kühn Hallgartener Hendelberg Riesling Trocken 2019, nr 95143. 296 kr. 1200 fl          

Rik, djup, koncentrerad och helt egen. Peter Jakob kör sin stil med vibrerande frukt, sjudande syror, häftig textur och en eftersmak utan stopp. Gott idag och minst ett decennium framöver. För den som drar korken bums väntas konfiterad citron, golden delicious, gula krusbär och vita vårblommor. Och vin-eufori!

               

 

 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 24 mars 2023

Doniene Gorrondona Doniene 2020, nr 90689. 191 kr. 2400 fl         

Saltad citron, krossade stenar, vita mandlar och en hejdlös energi. Det får man av druvan hondarrabi zuri. Här i glimrande toppform och adress Baskien. Skaldjuren fram och många friska vinskålar på det.

Cinque terre Terenzuola Di Ivan Giuliani 2021, nr 95273. 246 kr. 1200 fl          

Medelhavet kallar! Och vi tar så gärna emot. Vi tar emot smakerna av solvarma rosmarinskvistar, citronzest, grus och sprittande mineraler. Unikt och urgott vin från Ligurien, gjort på lokala personligheter som bosco, vermentino, albarola och ruzzese.

Keermont Terrasse 2021, nr 92559. 199 kr. 1200 fl

Så mycket för den lilla men välförsedda investeringen. Tänk gula plommon, gula äpplen, en sked lavendelhonung, en bukett vita blommor, kvitten, mandelmjöl och sådan vinharmoni. Smarrig mix på 56 procent chenin blanc och därefter sauvignon blanc, chardonnay, roussanne, marsanne och en droppe viognier.

Giant Steps Applejack Chardonnay 2021, nr 93242. 269 kr. 336 fl

Lätt krutrök, stendamm och citrusskal. Addera klar citrusfrukt, vit persika, stram finess och massor av livlig och ren klingande frukt, och sen är det bara att addera många buteljer i korgen. Ett av många exempel på Australiens styrka idag, särskilt när det gäller chardonnay.

                       

EN WEBBLANSERING FRÅN LITTORAI 23/3

Littorai Charles Heintz Vineyard Chardonnay 2020, nr 92156. 1049 kr. 40 fl.

En sådan skönhet. Här väller det fram bakad citron, färskt kärnat smör, krossade stenar, mängder med mineraler och det bara fortsätter. Syrorna är lika vässade som prislappen, precis som i Bourgogne. Fast så är det med riktigt bra cali-chard och vår svaga valuta idag.            

Kvalitetssnivån och ambitionerna hos Littorai är däremot detsamma som i Frankrike.

 

RÖDA VINER

Château de la Terrière Brouilly Tradition 2020, nr 92569. 169 kr. 1200 fl    

Saftigt, rödbärigt, vibrerande och pulserande. Det är mycket liv i denna välfyllda flaska, allt från krossade skogsbär till peppar och balsamisk fräschör.  Ett vin att njuta av till den lättare vårmaten och gärna lammrätterna i påsk.

Domaine de Mourchon Tradition 2020, nr 95779. 157 kr. 15600 fl             

Fruktyppigt och samtidigt uppiggande och livfullt. Ett vin med hög charmfaktor och frisk finess. Innehåll: 65 procent perfekt skördad grenache, 25 procent syrah och några stänk carignan och cinsault. Korka upp, sätt dig bekvämt och sippa på solvarma skogsbär, röda körsbär och friskheten.

Barbaresco Mondino Piero Busso 2019, nr 90082. 413 kr. 360 fl

Vilda vackra rosor, nypon, sprakande syror, elektrisk röd frukt med ett sällskap torv, tjära, lätt rök och himmelska tanniner. Attans vad gott idag, och ännu mer efter en kik i karaff och tänk bara på hur det kommer stå sig om några år.

Barbaresco San Stunet Piero Busso 2019, nr 90339. 589 kr. 360 fl

San Stunet kräver mer tid och tålamod. Stilen är stramare, tuffare och det är lite mer av tutti. Mörka körsbär, rabarber, torv, nypon och rökig mineral säger dagens återhållsamma status. Min tips är att lätta på korken om ett år eller många fler.

     

 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 24 mars 2023

Peter Jakob Kühn Spätburgunder Trocken 2019, nr 95140. 316 kr. 600 fl          

Ett lockande djup av kryddor, salt mineralitet, syrlig hallonfrukt, fluffiga jordgubbar och en ihållande rökig eftersmak. Karaktärsfullt, coolt och helt enkelt kanongott. Korken kan vi redan rucka på, häll upp i ordentliga kupor och drick girigt till rödvinskokta puylinser och glad fågel.

El Hombre Bala 2020, nr 90456. 218 kr. 3600 fl

Uvas felices – glada druvor. Visst är det så! Glad vindrickare är det också som får njuta av röda hallon och röda körsbär, vilda jordgubbar, röd apelsin, en örtig hint av malört och många hintar energi. Alltid ett solklart garnachaköp!

Raúl Pérez Vizcaina la Vitoriana 2020, nr 95270. 281 kr. 840 fl

Mencia-mix från kultiga Raúl Peréz som är född i lilla byn Valtuille de Abajo, där vinet odlas. Stilmässigt är det en mäktig historia. Det är stramt och samtidigt friskt. In med lite torv, järn, grus, vilda skogsbär och viol som ger vinet ett läckert floralt lyft. Eftersmaken stannar kvar, och vi med den. Ett vin att dofta och smaka på länge.

     

 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 24 mars 2023

Op die Berg Syrah 2021, nr 90264. 219 kr. 1800 fl

Söt peppar, saftiga plommon, solvarma björnbär och blåbärsris. Vilken ren och pulserande syrah med ursprung Sydafrika. Och priset sen, det är smått oslagbart! Op die Berg kan man med stor glädje dricka upp redan till helgen, kanske med något vilt på tallriken tillsammans med rostade rotfrukter och en klick rönnbärsgelé.

Giant Steps Applejack Pinot Noir 2021, nr 90055. 279 kr. 576 fl

Störtskön och stört snygg pinot noir med adress Yarra Valley i Australien. Låt dig omfamnas av syrliga hallon, solvarma jordgubbar, rök, envisa mineraler och en bestämd lagringspotential. Blir allra bäst om ett år eller fler. Kämpa med ditt tålamod.

Catena Alta Malbec 2019, nr 91331. 329 kr. 600 fl           

Mörk mullrande fukt med både skärpa och friskhet. Det är stadigt och rejält, och visst behövs det en redig gryta eller köttbit till. Men det är också väldans gott och välgjort med sitt myller av fikon, vild peppar, kryddnejlika och välfyllda korg med skogsbär och viol.

Catena Zapata Malbec 2020, nr 93191. 749 kr. 660 fl. Magnum samt dubbelmagnum släpps via webben den 23/3.     

Mmm – som i mäktig, maffig och mycket malbec. Men det finns också något förfinat och blommigt över helheten. En röd tråd som återfinns i alla viner från Catena. Där ena sippen är fruktdjup och mustig, den andra bärig, floral och örtig med stråk av viol och lavendel. Ett praktfullt vin som blir ännu mer i harmoni om några år.

         

EN WEBBLANSERING FRÅN BASS PHILIPS DEN 23/3

Bass Philip Gamay 2019, nr 93316. 539 kr. 90 fl

Juicy! En gamay med pinot-ambitioner från toppfirman Bass Philip, som har sina vingårdar i Victorias sydöstra hörn. Platsen är sval med hög luftfuktighet och mineralberikade jordar. Samtliga gårdar är biodynamiskt certifierade sedan 2002 och ger här ett urcharmigt vin med klar röd frukt i form av röda vinbär, körsbär, plommon och spirande mineraler.

Och spirande köpbegär.

GUISEPPE MASCARELLO x 2. WEBLANSERING 23/3

Barolo Monprivato 2018, nr 93383. 2199 kr. 120 fl

Vad säger man? För den som haft turen att prova och avnjuta vinerna från Guiseppe Mascarello så finns det inte mycket ett tillägga egentligen. Men jag gör ett försök och det är enbart ledord som går i superlativens fotspår. Det är parfymerat och polerat. Här finns röd knaprig frukt, vilda röda rosor, nyplockade nypon och en sanslöst snyggt tanninstruktur. Det mest sensuella jag provat i år. Än så länge.

Barolo DOCG Riserva Monprivato® Ca’ d’Morissio® 2014, nr 93441. 5699 kr. 42 fl

Lika sanslös snyggt och sensuellt som vinet ovan. Fast också sanslöst i sin prisbild. Om det är prisvärt – det kan bara vinköparen avgöra. Ikonvin kostar, och smakar ofta därefter. Som här, med sina rosor, sina friska mineraler, sina toner av lingon, vita och röda vinbär, röda körsbär och samma superlativ.

   

 

Sofias tips – tillfälligt sortiment 24 mars 2023

BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!