Sofias tips – tillfälligt sortiment 10 november 2020

På tisdag lägger cirka 40 viner till på Systembolagets hyllor. Vilka landar i din korg? Kanske några av våra tips nedan. Bubbel, vitt, rött och sött - du väljer.

Sofias tips – tillfälligt sortiment 10 november 2020

I skrivande stund ser det ut att fortsätta med tisdagslanseringar hela november ut. I december blir det något färre, med två planerade datum. Det är fortfarande lite trixigt att prova allt och det är även problem med ett distributionsbolag som levererar ut vinerna till butikerna. Många av dryckerna flyttas därför och byter lanseringsdatum in i det sista. Vi försöker hänga med så gott det går. Titta även på Systembolagets hemsida där kommande lanseringar ligger uppdaterade. 

Nog om det. Över till några av veckans flytande skatter. 

MOUSSERANDE VIN

Contratto Millesimato Pas Dosé 2013, nr 92100. 199 kr. 3600 fl

Som en krispig vintervind med citrus, citronskal, flingsalt och svalkande mineral. Snyggt och knastertorrt på champagnekändisarna pinot noir och en mindre del chardonnay, som legat hela 40 månader på sin jästfällning. Ursprung; Italien.

VITA VINER

Château Yvonne Blanc 2018, nr 95036. 349 kr. 240 fl

Detta vill man ha, om man gillar ståtliga syror, gröna äpplen, flingsalt, gula plommon, rökig mineral och grus i glaset. Och chenin blanc när den är som bäst. Inte många flaskor att dela på – vi ses i kön.

Joseph Drouhin Pouilly-Vinzelles 2018, nr 90454. 239 kr. 1800 fl

Ungt kan tyckas med 2018 är generös och frodig i Bourgogne. Kittlande syror, rökig mineral, gröna och gula äpplen, snyggt kryddiga fat, en nypa flingsalt och fin struktur. Varför vänta?

Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2018, nr 90420. 525 kr. 360 fl

Friskt, stort och maffigt – precis som Shafer ska vara. Jag gillar att de står på sig! Då har man ändå jobbat för att få fram ännu mer fräschör med åren. Krämiga fat, gul mogen stenfrukt, rostade nötter och livfulla syror – Red Shoulder är bredaxlat med finess. Som en fitnessmodell typ.

Seven Springs Chardonnay 2017, nr 92829. 339 kr. 960 fl

Chardonnay från Oregon som ännu är i sin linda med stor framtid. Syror, mineraler, krutrök, flinta, grillad citron, lite grus och vilda örter och massivt fokus i glaset. Tänk så förföriskt (ännu mer) detta kan bli om några år. Ta till en gnutta tålamod.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 10 november 2020 Sofias tips - tillfälligt sortiment 10 november 2020 Sofias tips - tillfälligt sortiment 10 november 2020 Sofias tips - tillfälligt sortiment 10 november 2020 Sofias tips - tillfälligt sortiment 10 november 2020

Annons:

RÖDA VINER

Navaherreras Garnacha 2017, nr 92038. 199 kr. 5400 fl

Smårustikt, energifyllt och livligt i samma sipp. Nyanser av pomerans, mogna jordgubbar, kryddnejlika, malört, nypon, ett fång vilda rosor och röda torkade bär flyger förbi i en rasande fart. Lika fort som flaskan går åt. Ett måste för garnacha-fansen.

Poliziano Asinone 2017, nr 92641. 399 kr. 600 fl

Power från Poliziano som har lyckats tackla den varma årgången 2017 med bravur. I glaset – vilda hallon, körsbär, läskande mineraler, spröda syror och italiensk stilig kraft. Vi tänker lasagne på älgfärs, italienska köttbullar i en tät tomatsås och oxkind efter en titt i karaffen. Eller så lagrar du några år. Om viljan finns.

Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir 2018, nr 92532. 269 kr.  

Central Otago – meckat för pinot noir och chardonnay och nog den bästa odlingsplatsen utanför Bourgogne. Ta till en Pyramid Valley så förstår ni varför. Det är omöjligt att inte förföras av den livfulla röda frukten, örterna, de syrliga körsbären och syrorna som pockar på all din uppmärksamhet.

Shafer x 2

TD-9 2017, nr 91177. 649 kr. 600 fl

TD-9 är ett relativt nytt vin från Shafer, gjort i mer tillgänglig form – för plånboken och för konsumtionen. Jag gillar det bums! Cassis, körsbär, plommon och de söta kryddorna varvade med kaffepustar och fin solig charm får mig på fall. Innehåll: 62% merlot, 22% malbec och resten cabernet sauvignon.

Relentless 2016, nr 91166. 929 kr. 420 fl

Stor och djup syrahfrukt som är tydlig med sitt ursprung, präglad av sol och inte minst Shafers säkra vinstil. Björnbär, söta kryddor, mocca, nougat, nymald peppar och drag av lakritsrot, lite mynta och lååång eftersmak. Här behöver du inte ha bråttom.

 

Sofias tips - tillfälligt sortiment 10 november 2020 Sofias tips - tillfälligt sortiment 10 november 2020 Sofias tips - tillfälligt sortiment 10 november 2020 Sofias tips - tillfälligt sortiment 10 november 2020 Sofias tips - tillfälligt sortiment 10 november 2020

SÖTT VIN

Pernilla Perle 2018, nr 18031. 59,90 kr. 3600 fl

Ljuvliga Pernilla förför med behaglig sötma, balans och sans, mogna äpplen, gula päron, och uppfriskande mineraler. I slutet, fina tanniner som lockar och längtar efter krämiga ostar, gratinerad getost och välfyllda crepes med mycket mer.

Sofias tips - tillfälligt sortiment 10 november 2020

Sofias tips – tillfälligt sortiment 10 november 2020

DryckesListan.se är en guide för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. Genom våra topplistor vill vi hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. Vi bjuder även på recept och i våra topplistor hittar du de drycker vi anser vara bäst för tillfället, matchat med skräddarsydda recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista.
Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!

Läs mer

Fler artiklar