Sofias tips – fast sortiment 1 juni 2021

Sofias tips – fast sortiment 1 juni 2021

De fasta lanseringarna följer årstiderna, och prisnivån ska helst inte sticka iväg för högt. På menyn hittas rosé med fynd-certifiering, vita med fräschören på topp samt röda som också är lite lättare och friskare i karaktären. Alkoholfritt och bubbel att inleda sommarkvällen med finns det också plats för. 

Ett plus i kanten blir det också! Denna gång för bredden och spännande ursprung, som – plus i kanten igen – också håller god kvalitet. Är man nyfiken på vad Slovenien kan göra för vin idag och även Moldavien, kan du enkelt släcka både törsten och stilla nyfikenheten 1 den juni. En skål för mångfalden – både inom smak och pris – där sammanfattar vi 1 juni 2021 på pricken!

Samtliga nyheter 1 juni kan ni se här

Burk utan sus och dus

Leitz Eins Zwei Zero Sparkling Rosé, nr 19025. 26 kr för 250 ml

Zero står för noll % alkohol. Smaken är däremot 100 % och pigg som tusan. Trevligt tillskott på den alkoholfria hyllan, laddad med uppfriskande hallon, smultron, lingon, mosade tranbär och bra syror. Kul och gott!

Två bubblande nyheter

Mulderbosch Sparkling Chenin Blanc 2020, nr 7591. 99 kr

Sommarfräscht med gröna äpplen, gula plommon och söta kryddor som flödar fram. Riktigt trevligt och välgjort mousserande från Sydafrika som är både torrt och gott! Kommer sitta som en smäck till grillade primörer med rostade nötter och fetaost. Låg dosage om 6 gram/liter och en värdig utmanare till all prosecco.

Lui Brut Rosé, nr 2379. 129 kr

Välgjort mousserande från Argentina gjort på 100 % pinot noir. Krämigt och överraskande friskt – kolla in dosagen; den ligger på klädsamt låga 4 gram/liter. Bravo! Mineralmättat, hög sälta och renande i smaken med tranbär, lingon, rosépeppar och nybakat bröd.

   

 

Två rosa nyheter

Bodegas del Medievo Monte Araya Rosé 2020, nr 2621. 79 kr

Fynd-lampan är på. Kryddig charmör med ursprung Rioja, där tempranillo leder taktpinnen ihop med graciano. Röda körsbär, vilda hallon, kanel och kryddpeppar var det här! Ett av sommarens rosa måsten i kylen.

Cigarra Gran Passo Rosé 2020, nr 2563. 90 kr

Somrigt och riktigt fräsch med syrliga smaker av tranbär, lingon, vilda hallon och rosa grapefrukt. Pluspoäng för att man fokuserar på de lokala druvorna – gänget heter castelão, tinta roriz och moscatel och adress är således Portugal. Härligt tjong i syrorna!

   

En kvartett vita nyheter

Palaios Escolha 2020, nr 2614. 99 kr

Sommarsvalka från Vinho Verde med sprakande syror, maxade mineral och strålande energi. Vita vinbär, gula krusbär, citron- och limeskal väcker törsten efter grillade skaldjur, gärna rödräkor med gremolata. Gjort på lokala überkrispiga arinto och alvarinho.

Dveri-Pax Riesling 2020, nr 2617. 119 kr

Jajamän, det är klart att Slovenien också gör vin. Med grannar som Italien och Kroatien så finns stor potential. Särskilt i denna citrussyrliga flaska, där rökig mineral, lite grus, hög sälta, granny smith och kvitten mixas. Släcker törsten finfint i sommar till grillad halloumi, ugnsbakad fetaost och gärna kalla soppor.

Txakoli Zudugarai Antxiola 2020, nr 2618. 119 kr

Druvan hondarrabi zuri är en rejäl energikick från Baskien. Syrorna är ståtliga och frukten är glimrande! Fyll upp och njut av citronskal, lime, pomelo, grape och havssalt. Perfekt till grillade skaldjur, pinchos från havet och även kräftkalaset.

Delair Graff Swartland Reserve Chenin Blanc 2019, nr 22014. 189 kr

Bäst denna lansering – dyrast ja – men prislappen är helt rätt. Riktigt smarrigt med tydligt avstamp i både området Swartland och druvan. Mineraler och syror som det skiner om, torrostade nötter, gröna syrliga äpplen, apelsin, riven muskot och kardemummakapslar brer ut sig. Delikat Delaire!

     

Fem röda nyheter

Castel Mimi Grande Reserve 2019, nr 2613. 89 kr

Ärligt talat, förväntningarna är kanske inte på topp när det står Moldavien på flaskan, det ska erkännas. Fast Castel Mimi överraskar! Riktigt fräscht och personligt på inhemska druvan feteasca neagra. Här bjuds man på saftiga hallon, jordgubbar, lagerblad, krossade svarta vinbär, peppar och fikon. Utmärkt sommarrött med en minst sagt utmärkt prislapp.

Cala Civetta 2018, nr 2014. 119 kr

Toscanska sommardrömmar från kusten. Välgjord Bdx-blend med Maremma som adress och med charmerande smaker i fokus. Plommon, röda körsbär, kryddnejlika, viol, söta tanniner, salvia och rosmarin – Cala Civetta kallar på ett glas till. Minst.

Krug’scher Hof Pinot Noir 2018, nr 22388. 140 kr

Bra balans i detta finstämda sommarröda från Tyskland. Pinot noir gör sig bra där, det ser vi om och om igen. Fullt med mogna jordgubbar, nymald vit- och svartpeppar, muskot, ett gäng lagerblad och bra spänst – vad mer kan man önska? Krug och kyckling i sommar!

Saint-Amour Empreinte d’Amour 2019, nr 2449. 169 kr

Här var det både grepp och flört! Läcker gamay från Cru-området Saint-Amour med saftig hallonfrukt, jordgubbar, röda plommon och ett skönt kryddigt avslut. Kul tillskott på hyllan i en lite mer mörk och mullig stil än många andra viner från Beaujolais.

Greenock Estate Pinot Noir Shiraz 2020, nr 20850. 145 kr. Obs, kommer in 3/6 pga försenad leverans. 

Intressant blend på 60% pinot noir och 40% shiraz som faktiskt funkar. Saftiga jordgubbar och vilda hallon från pinoten och söta kryddor, peppar och skogsbär från shirazen. Bjuder in till påfyllning med lätt rökiga toner och finkorniga tanniner i slutet. Blir fint i sommar till beer-can-chicken.

       

 

Sommarsött

Domaine Saint Thomas 2019, nr 4683. 99 kr för 375 ml

Muscat-mums och sommar på flaska. Sött med balans och gröna päron, apelsin, mandarin, sötsyrlig ananas, passionsfrukt och citronskal.

Ett vin man blir glad av, särskilt till biscotti, mandeltårta, sorbet och varma bär med mycket vaniljglass.

BestChampagne.se, DinVinguide.se och DryckesListan.se är guider för alla som har mat, dryck, vin och livsnjutning som gemensamma intressen. I DinVinguide.se finns de flesta artiklarna och på Dryckeslistan.se finns våra topplistor där vi vill hjälpa dig att göra livet godare och bättre. Våra skribenter hjälper dig med val av dryck till maten. På bägge sidor bjuder vi även på recept. Vi fyller kontinuerligt på med nya, härliga alternativ. Missa inte att kolla in varje vecka för din nya topplista. Missa inte heller BestChampagne där vi djupdyker i mousserande viner och framförallt champagne.

Välkommen att utforska mat och dryckesvärlden med oss!