Annons:

Grönsaker/Vegetariskt

Vit sparris med brynt smör och mandel

Ingredienser

  • Vit sparris med brynt smör och mandel:
  • 12
    st st
    vit sparris
  • 100
    gram gram
    smör
  • 1
    st st
    citron
  • 50
    gram gram
    mandel, gärna Marcona
salt
krasse

Skala sparrisen och lägg den på en plåt och ånga den klar i en ångugn eller koka den i saltat vatten 8-10 minuter. Bryn smöret under omrörning. Hacka mandeln och lägg den i smöret. Vid servering, lägg upp sparrisen på tallrikar och häll över mandelsmöret. Riv över citronskal och salta. Toppa med klippt krasse.