Annons:

Pasta Vegan Vegetariskt

Vegansk pasta med kyckl*ng och dragon

Ingredienser

salt, peppar och neutral olja
Serveras med: ca 500 gram kokt pasta

Gör såhär:
1. Finhacka och stek schalottenlök direkt med smör i botten på en rymlig kastrull.
Då löken börjat få en fin och gyllene färg; hacka tomaterna och tillsätt. Stek ihop med löken lite snabbt innan du har i matlagningsgrädde, buljong, vitvinsvinäger, linser samt vitlök (pressad). Låt koka ihop ca 30 minuter utan lock på medel-låg temperatur.

2. Då linserna kokat sönder och tjockat upp såsen är det dags att steka på sojaprotein. Detta görs på hög värme i valfri olja. Ställ sedan kastrullen med såsen åt sidan. Blanda ner sojaproteinet samt kryddor och rör om. Smaka av med salt och peppar. Servera med pasta!