Annons:

Asiatiskt Fisk Grillat

Sesamstekt tataki på lax

Tataki är ett japanskt sätt att till där enbart ytan på filén sotas. Här får vi lite extra knaper av sesamfröna.

Ingredienser

Eftersom laxen är nästan rå när du äter den, är det viktigt att fisken varit fryst innan du serverar den!

Ta fram din laxbit ur frysen så att den hinner tina. Rulla laxfilén runtom i sesamfrön. Se nu till att stekpannan är torr och galet het innan du låter laxfilén säga tjo och hej! till pannan i bara någon minut på varje sida.

Upp och hoppa och skär sedan laxen i skivor cirka 0,5 cm tjocka. Lägg upp dem snyggt på ett fat, blanda sedan alla ingredienser till såsen och servera. Doppa, dippa och njut!