Annons:

Tillbehör

Rödbetor med quinoa

Ingredienser

  • Rödbetor med quinoa:
  • 4
    st st
    små rödbetor
  • 3
    dl dl
    quinoa
  • 2
    msk msk
    olivolja
  • 1
    st st
    citron, pressad
salt
svartpeppar

Lägg rödbetorna i en kastrull och koka i lättsaltat vatten i ca 40 min. Skala och riv rödbetorna grovt. Skölj quinoan och koka enligt anvisningar på paketet. Häll av quinoan och blanda med rödbetorna. Ringla över olivolja, citronsaft och smaka av med salt och peppar.