Annons:

Buffémat

Potatiscrème på sked med löjrom och dill

Ingredienser

  • Potatiscrème på sked med löjrom och dill, ca 10 skedar:
  • 100
    gram gram
    potatis, mjölig
  • 60
    gram gram
    crème fraiche
  • 30
    gram gram
    smör
  • 6
    gram gram
    salt
  • 4
    gram gram
    socker
Garnering:

löjrom eller annan typ av rom

dill

svartpeppar

Skala potatisen och koka den i lättsaltat vatten. När potatisen är kokt, mixa den tillsammans med crème fraiche till en slät crème. Tillsätt smöret och smaka av med salt och socker. Kyl crèmen i kylskåp. Spritsa eller klicka crèmen på skedar och garnera med löjrom och dill. Vrid något varv med pepparkvarnen över.