Annons:

Bakat Bröd

Pan de Campo – Texas officiella bröd

Enkelt snabblagat bröd!

Ingredienser

  • Pan De Campo
  • 280
    gram gram
    vetemjöl
  • 10
    gram gram
    bakpulver
  • 5
    gram gram
    salt
  • 55
    gram gram
    kylt ister eller baconfett
  • 200
    ml ml
    mjölk

Sätt ugnen på 230 grader. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt ister och mjölk. Blanda och knåda degen, den ska vara lite kladdig. Strö ut lite vetemjöl och kavla ut degen. Vik den ett par gånger och rulla den rund ca 2 cm hög och 15-20 dm i diameter.

Sätt en stekpanna av gjutjärn i ugnen så att den blir ordentligt varm. Häll lite ister eller baconfett i stekpannan och låt det smälta. Lägg i degen och sätt tillbaka stekpannan i ugnen 6 minuter. Vänd degen och grädda ytterligare 6 minuter eller tills brödet är gyllenbrunt. Pensla med lite smör eller smält ister och låt svalna något på galler. Servera varm med stekt bacon, lite honung och smör.