Annons:

ost hård Tapas

Metaxaflamberad Saganaki med citron

Ingredienser

  • Metaxaflamberad saganaki med citron
  • 150
    gram gram
    saganakiost
  • 1
    st st
    ägg, uppvispat
vetemjöl
olja
Metaxa eller Cognac
citron, i klyftor

Vänd osten i det uppvispade ägget och sedan i rikligt med mjöl. Stek osten på hög värme i rikligt med olja. Vänd och stek andra sidan och häll sedan på en stor skvätt Metaxa. Flambera direkt och släck sedan flammorna genom att pressa en citronklyfta över pannan. Servera direkt med citronklyftor.