Annons:

Dessert

Lättfryst mousse av körsbär

Ingredienser

  • Lättfryst mousse av körsbär
  • 5 ½
    dl dl
    körsbär, urkärnade
  • 1
    dl dl
    socker
  • 1
    msk msk
    gelantinpulver
  • 3
    dl dl
    grädde

Lägg 1/2 dl körsbär åt sidan och koka upp resterande med sockret. Mixa körsbären. Låt gelatinet svälla i 2 msk vatten och rör sedan ned det i bärpurén. Vispa grädden hårt. Vänd ned purén och de hela körsbären i grädden, fördela i fina formar. Låt stå i frysen minst i 4 timmar och dekorera gärna med hela körsbär. Jag serverade med lemoncurd, körsbärssås och laktrismaräng.