Annons:

Grönsaker/Vegetariskt Pasta

Krämig brysselpasta med persilja och parmesan

Har du kvar lite av brysselkålen från julbordet? Här kommer ett tips på hur du använder den på nytt!

Ingredienser

Smör till stekning

Koka pastan enligt anvisning på paketet. Gärna lite al dente.

Ansa, rensa och halvera brysselkålen.
Fräs dem i smör tillsammans med finriven vitlök, mörk sirap och äppelcidervinäger i ca 5 minuter tills de får en fin yta. Smaka av med lite salt.

Häll av pastan när den fått önskad konsistens och lägg tillbaka den i kastrullen.
Ha i grädde, crème fraîche, paremsan och låt allt puttra ihop under någon till några minuter så att pastan blir krämig. Vänd ner brysselkålen på slutet och toppa med persilja.